O tenista de 39 anos venceu Rinderknech por 7-5, 6-4, 1-6 e 7-6(4) em 3h15 de duelo na Quadra Central.
Esta foi a 105ª vitória de Djokovic em Wimbledon e a 18ª vez que ele alcança as oitavas de final do torneio. O ex-número 1 do mundo agora está empatado com Federer nos dois quesitos. "Proponho um duelo entre Roger e eu pelo 106º triunfo", brincou o sérvio após a partida.
Djokovic poderia enfrentar João Fonseca na próxima fase, no domingo, mas o brasileiro perdeu nesta sexta para o russo Roman Safiullin.
Para o sérvio, o duelo contra Safiullin vale a vaga em sua 66ª quartas de final de Slam e a 17ª em Wimbledon.
"Sempre foi um torneio dos sonhos para mim aqui. Só estou tentando vencer a partida do dia. Hoje fiquei bastante tenso, mais nervoso do que o normal", disse Novak Djokovic após bater Rinderknech.
No ano passado, Djokovic perdeu a semifinal para o campeão Jannik Sinner. Aquela foi a primeira vez que o sérvio não jogou à final de Wimbledon desde 2017.
Djoko busca seu 25º título de Grand Slam da carreira, o que seria recorde absoluto no esporte.